浜松 うなぎ 穴場

『浜松の駅周辺で「直焼きうなぎ」が食べられる穴場の名店』by グールマン : 蒲兵 （カバヘイ） 浜松 うなぎ料理 あつみ 創業明治40年、100年余りの歴史がある浜松屈指の繁盛店。 浜名湖で漁師をしていた初代・渥美吉重が天然うなぎを蒲焼きにして店を開いたのが始まり。 100年経った今も伝統の味を守り続けている。 国産、浜名湖産にこだわって仕入れた新鮮なうなぎを、国産備長炭で焼き上げます。 素焼き、本焼きで脂のしつこさをいぶし出し風味を整えます。 うなぎ本来の旨みを楽しめる白焼き、秘伝のタレにつけて焼き上げた蒲焼きは共に絶品。 店名 浜松 うなぎ料理 あつみ （焼き方：関東風） 住所 〒430-0934 浜松市中区千歳町70 電話番号 053-455-1460 営業時間• 昼：11時30分～13時30分• 夜：17時15分～19時30分 定休日 火曜日・水曜日 駐車場 専用駐車場無し 予約 電話予約可・整理券（順番票）あり 予算• 昼：3600円～• 夜：3600円～ web うなぎの うな炭亭 うな炭亭は、吟味した活鰻を上質の備長炭を使って焼き上げています。 高温の炭で鰻を焼くと表面はパリッとしますが、炭火の熱は内部に伝わりやすく、中はふっくら。 浜松 うなぎ 穴場 余分な脂肪分は、身から落ちて炭火にかかり、この煙でいぶされることにより芳ばしい香りが付きます。 創業以来、備長炭焼きにこだわった「うな炭亭」の鰻は絶品です。 店名 うなぎの うな炭亭 （焼き方：関西風） 住所 〒430-0926 浜松市中区砂山町354 電話番号 053-451-3131 営業時間• 昼：11時00分～14時30分• 夜：16時00分～20時00分 定休日 水曜日の夜・木曜日 駐車場 専用駐車場あり 予約 電話予約可 予算•...

浜松グルメChannel 浜名湖うなぎ【公式】浜松市正直観光協会

女性ならそれで十分よ！！鰻は、ふわふわでタレも食欲をそそる味付け。 贅沢なランチだった。 トッピングをどうするか自分でカスタマイズできるみたい。 これは、アレルギー対応かな？店内は、ソファー席と普通の机と選べ、番号を呼ばれたら取りに行く。 BGMは沖縄風な楽曲だった。 長澤まさみとか他にも芸能人が足を運んだことがあるらしい。 肝心の味だか、ふわふわな氷に一口サイズの果肉。 夏だからこそ、旨味をより一層感じた気がした。 因みに、かき氷以外にも沖縄を感じさせる料理があるみたい。 次来た際は、食べてみたいね。 お車で御来店の場合…浜松西インターより約10分1. 浜松西インター出口の交差点 「浜北・細江」方面へ左折2. 左折後、そのまま約10分進みます 3. 信号「三方原東」交差点を右折200m先の右手にございます 新東名 浜松サービスエリア スマートインETCより約15分1. 下りSA、ETC出口より左折後、南下。 ひたすら直進。 信号「三方原東」交差点を越えますと、右手にございます バスで御来店の場合…JR浜松駅よりバスにて約30分1. JR東海「浜松駅」にて下車 2. 駅北口より遠州鉄道バスターミナルへ徒歩3分3. 浜松 うなぎ 穴場. 「ひくまの北」降車、北へ50m左手に当店がございます さぎの宮駅から4,253m. 浜松・静岡で味わう安くて旨いうなぎ＜2000円以下のメニューあり＞ お店一覧［郵便番号順］

浜名湖とうなぎ養殖の歴史 浜名湖はうなぎ養殖発祥の地とされ、その歴史は、今から100年以上前まで遡ります。 明治30年、服部倉治郎は、浜名湖の温暖な気候にくわえ、稚魚のシラスウナギがとれるなど、浜名湖がうなぎ養殖に最適な場所であると判断して、西区舞阪町に約8町歩の養鰻池を作り、浜名湖で15センチほどに成長したクロコウナギ（体長15cm程度に成長したウナギ）と呼ばれるうなぎを捕ってきて育てるという方法でうなぎの養殖を始めました。 服部倉治郎が始めた浜名湖のうなぎ養殖を進化させた人物が村松啓次郎です。 村松啓次郎は、クロコウナギから育ててきた養殖方法では生産量に限界があるとして、卵からかえって間もない色が白いうなぎ「シロコウナギ」から育てる方法を昭和46年に確立しました。 この養殖方法により、生産量を大幅に増やすことができるようになり、浜松がうなぎの産地として知られるようになりました。 実はうなぎ生産量全国4位の静岡県 全国的な知名度の「浜名湖うなぎ」ですが、日本養鰻漁業協同組合連合会が公開している、都道府県別ウナギ生産量のランキングを見ると意外な結果に。 第一位が「鹿児島県」、第二位「愛知県」、第三位「宮崎県」、「静岡県」は第四位という結果になりました。 ここ数年の上位4県の順位は全く変動がありません。 さらに言えば